8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sertés
• főétel
• káposzta

hozzávalók

• 2 kg fejeskáposzta
• 1 és negyed kg sertéslapocka
• 1-2 darab sertésköröm
• 4 dkg olaj
• hagyma
• vagdalt kapor
• kevés kakukkfű
• 2 dl tejföl
• só
• ecet

Elkészítés

Felmelegítünk egy edényben olajat, abban megfonnyasztunk hagymát, majd az egyik, majd a másik oldalát is pirosra sütjük. Kevés vízzel felöntve, félpuhára pároljuk. A káposztát felvágjuk. Vizet melegítünk, és ha forr, leforrázzuk, majd adjuk a hús mellé. Rózsaszínű rántást készítünk, ezt a húsra öntjük, majd a kakukkfüvet, az ecetet, a sót, és a kaprot is beletéve újra felfőzzük. Miután tányérokra kiszedtük, tejföllel leöntjük.